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韭菜煎饼的家常做法,韭菜粒粒贴在面粉上,薄而不烂,柔软筋道
发布时间:2021-12-14 01:05
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本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常早餐饼“韭菜煎饼”的做法,韭菜煎饼是一道很是普通的家常饭菜,食材也很是的常见,韭菜的主要营养身分有维生素维生素、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质,其中纤维素的含量比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动。 有人该说了,这就菜煎饼有什么难的,我家经常吃我也会做啊,都是同样的食材,岂非你做的还比我做的好吃啊?

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常早餐饼“韭菜煎饼”的做法,韭菜煎饼是一道很是普通的家常饭菜,食材也很是的常见,韭菜的主要营养身分有维生素维生素、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质,其中纤维素的含量比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动。

有人该说了,这就菜煎饼有什么难的,我家经常吃我也会做啊,都是同样的食材,岂非你做的还比我做的好吃啊?那还真纷歧定,同样的食材做出差别的味道,也不是什么稀罕事,其实越是简朴的食品,越是磨练功底,下面就为大家详细的分享一下做法,与如何调味、如何才气使饼筋道不易烂,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。【韭菜煎饼】1.首先,我们准备洗净的韭菜一小把,去除根部,根部比力硬不易操作,把韭菜叶切成碎末,放入盆中。加入面粉100克,食盐1克,用60毫升的清水和面,搅拌至没有干面粉,我们开始下手揉面,约莫揉搓2分钟,面团揉平滑以后,用锅盖盖住,密封饧面10分钟,饧好的面会越发柔软有延展性。

2.我们在案板上撒上底面,把饧好的面团取出,直接搓发展条,切成巨细匀称的面剂子,把面剂子摁扁,擀成圆形的薄饼。3.擀好之后,我们开始烙制,起锅开小火,匀称刷上植物油,油温五成热时下入饼坯,盖上锅盖烙1分钟,烙制饼外貌变色,微微兴起小泡,说明内部很快就熟了,我们把它翻一下面,翻过来之后再烙1分钟即可出锅。

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4.因为这个饼很是的薄,很容易就熟了,所以是盖上锅盖烙的,充实保留了饼内部的水分,整个饼是柔软劲道的口感。我们把煎饼叠在一起,从中间切开,摆放在盘中,配上自己喜欢的蘸酱口感更佳,好了这道简朴又鲜味的早餐饼就做好了,喜欢的朋侪抽闲赶快试一下吧。我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢大家寓目。


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